自分にとってIPAを評価するポイントは何かっていうとグラス感ハーバル感であるということが図らずも明らかになった

個人的な結論から言えばビールにペアリングは不要。ひたすらビールを飲むだけと思っている。もちろん温度の高低くらいには配慮する気はあって度数高めの黒いビアは温度を上げようねくらいには思うけれども。

ワインの分野では、変に国産推しをしてくる一派がある。お店にしても個人にしても。国産ワインを作ろうという意気込みやご苦労は分からないわけでは無いけれど、コスパを考えた時それほどか？という思いはワインを飲み始めてからこの方消えていない。一方、…

天気が悪くてすっごく暇なのでパブクロールでもするか？っていう感じ。昼から。 昼から飲めるところは複数あって、それぞれ魅力的なのだが、それでは何を選ぶ基準にするかというと一つでも飲んでみたいタップがつながっているかだよね。そこに差が無ければ近…