ヨロッコのskywalker ipa を飲んだ。文句なく美味しい。だけど思ったのは、自分がIPAに求めているのはもう少しのドライさ。たまにヤッホーの青鬼を飲むけれども、いつもあの過剰な残糖にはヘキエキする。IIPAと歌っているのでしょうがないのかもしれないけれども、今となってはレシピを考え直した方がいいと強く思われる一つだ。決して不味くは無いだけに。ドライさと言っても一時期流行るかと思われたブリュットほど振れなくていい。まぁall day IPA がちょうどいいとは言えるのだけどあれはあれでセッションなのがどうとか。まぁあくまで個人の好みです、
