ミッケラー東京でミード

日記 #練習用
を、飲んでいる。ちなみにミードのイベントは知ってはいたけれど、ミードって薄甘い蜂蜜酒だろ？っていうイメージがあって食指が動かなかった。が、最近のミードは違うらしいよ？透明ではなくワインなりベリーなりのカスクで醸造してるぽいですよ。口当たりはタンニンを抜いた中口赤ワイン。美味しいよ。タンニンで舌を打つような重いワインが好きな身としてはともかく、先日飲んだチェリーワインやこのミードはこれから売りだと思う。問題は既存のクラフトビアバーでこれが出せるかだよね。難しいんだろうなあ